不论是杂交育种还是基因编辑育种，科学家都在不断努力，让我们吃到越来越甜、产量越来越高的甘蔗。比如，在果蔗领域，科学家们不断选育口感更好、甜度更高更多汁的新品种，让人们在啃甘蔗时获得更好的体验。而在糖蔗领域，科学家则着眼于提高含糖量、产量、抗病性等，让 ...

提到食糖，人们可能会想到一场隐秘的革命，它不仅改变了我们的味蕾，也在历史长河中扮演了重要角色。正如《甜与权力》一书所述，食糖曾经是奢侈品，如今却走进了家家户户的厨房【1】。在现代生活中，无论是咖啡、甜点，还是节日的美食，糖的甜味无处不在。但你可能不知 ...