Das Kaninchen auf den Rücken legen, die Keulen leicht einschneiden, aufbrechen und ablösen. Die Vorderläufe genauso entfernen ...

Reis in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packunganweisung garen. Zucchini putzen, halbieren und in 5 mm breite Scheiben schneiden. Tomaten putzen und achteln. Knoblauch fein hacken. Hack, Ei ...

Die Liebe zur Frucht ist tief mit dem Land verbunden. Mit 300 Sonnentagen im Jahr gibt es in Südtirol die idealen Bedingungen ...

Rehfleisch ist beliebt, da es zart ist und einen intensiven Wildgeschmack hat. Die Keule schmeckt gebraten oder geschmort.

Ein Schneidebrett ist in der Küche unverzichtbar. Es eignet sich zum Schneiden, Hacken, Wiegen, Tranchieren und Filetieren von Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch, aber auch zum Servieren und Anrichten ...

Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Putensteaks mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Mozzarella abtropfen lassen. Mozzarella und Tomaten in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Steaks in ...

Der Smoker ist der Inbegriff für das amerikanische Barbecue. Jetzt zum Frühling und Sommer wird die Art des Grillens auch bei uns immer beliebter – schließlich schmecken Pulled Pork, Spare Ribs und ...

Um einen frischen und knackigen Salat zuzubereiten, braucht es nur wenige Handgriffe und ein paar leckere Zutaten. Doch zuerst müssen die Salatblätter von Erde, Sand und Dreck – am besten unter ...

Beim Tranchieren eines Geflügelbratens bleiben am Gerippe der Gans Reste zurück. Diese lassen sich ablösen oder mit den ...

Für den Teig Mehl und Salz mischen. Hefe zerbröseln und in der Milch auflösen. Hefemilch, Butter und Ei zum Mehl geben. Alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten ...

Mit einer Küchenmaschine verarbeiten Sie Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Getreide und Fleisch im Handumdrehen zu Würfeln, Stiften, Scheiben oder Püree. Außerdem können Sie die Lebensmittel raspeln, mahlen ...

Das Dressing schmeckt sehr gut zu Rucolasalat mit Tomaten, braunen Champignons und frisch gehobeltem Parmesan. Aber auch Feld ...