En Irlande, tout le monde connaît le terme "Black'47". Il désigne le pire hiver qu'ait connu l'île, alors qu'elle subissait déjà la Grande Famine. La Tragédie de Doolough est un épisode dramatique de ...
Un gâteau typiquement anglo-saxon ! Les cream scones n’ont rien à envier aux scones traditionnels. Tout aussi savoureux, ils se dégustent généralement avec du beurre et de la confiture (ou de la ...
En Irlande, il existe plusieurs type de saucisses. Toutes ont leurs spécificités propres, avec des saveurs uniques, que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Leurs usages sont d’ailleurs différents, ...
Tout commence il y a de cela plusieurs siècles en arrière. Stingy Jack, un vieil ivrogne, est connu dans les environs pour sa malice et sa radinerie. Ce dernier aime jouer des tours à son entourage, ...
Le Coddle est une spécialité irlandaise principalement servie à Dublin, et dans la région Est de l’Irlande. On en sert aussi bien dans les maisons irlandaises, que dans les Pubs, où il est souvent bon ...